Lexique

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Tartre

Dépôt cristallin formé suite à la précipitation de l'acide tartrique originaire du raisin. Ce dépôt s'accroche aux parois et au fond des cuves et des foudres lors de la vinification, et parfois se dépose au fond des bouteilles bouteilles de vin.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

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